牛肉大家都喜欢吃，它是一种可以增强人体免疫力的的肉食，而且不会出现高脂肪和高胆固醇的风险。牛百叶就是牛肚，营养也很丰富，可以补充丰富的蛋白质，增强免疫力，如何吃好呢，下面就介绍洋葱炒牛百叶的做法吧。

洋葱炒牛百叶

主料：牛百叶400g、洋葱1个

辅料：橄榄油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露适量、生粉适量

步骤：

1.食材：牛百叶、洋葱。

2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。

3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。

4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起。

5.将焯过的牛百叶倒入锅内。

6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。

牛百叶富含丰富的蛋白质，有提高免疫力、治疗贫血的功效，可以炒个家常菜，加入洋葱，口感鲜嫩，洋葱的清甜，是夏季一道美味菜肴。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。搭配洋葱一起食用的话可以有抗氧化的作用，而且还可以有增强细胞活力的作用，对于身体健康起到了很不错的保健的作用，而且食用，对身体健康有好处，而且口感好，营养价值高，促进食欲，增强免疫力。

介绍了洋葱炒牛百叶的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有增强免疫力的作用，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。