黑豆可以补充人体需要的能量，还有很多的蛋白质，微量元素，那么大家知道黑豆具有什么样的营养价值吗，知道吃黑豆有哪些的好处吗，其实是可以补充丰富的蛋白质和营养的，而且搭配其他食材熬粥也是不错的选择，下面我们就来了解一下大枣黑豆粥的做法吧。

大枣黑豆粥

食材

主料：黑豆30g，大枣4个，糥米30g，辅料：白糖少许

步骤

1.首先将黑豆泡水六个小时。

2.在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。

3.锅里加入清水，按照煮粥的方法，放入材料一起熬煮，如果是有煲粥的锅就更好了。

4.然后加一勺白糖，拌匀，就可以享用了。

大枣黑豆粥营养全面，不要看它长相不起眼，但是对身体是非常重要的补充营养的元素之一，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。但是也是有禁忌的，一些人是不适合吃黑豆的哦，比如说容易上火的人群最好不要吃。

可以看出，黑豆的营养价值确实很高啊，不仅具有一些微量元素，而且还可以补充人体所需要的蛋白质和矿物质，而且还可以延缓衰老，降低血液粘稠度呢。平时大家吃黑豆的时候也要注意不能和一些药物一起食用，大家一定要记住这些常识。