丝瓜大家都很熟悉的吧，而且营养物质也是比较丰富的哦，是不错的一种蔬菜类型，而且营养物质也是比较高的。丝瓜的好处有很多，可以补水补充丰富的营养物质。今天介绍的这道丝瓜食谱是可以有清热去火解毒的作用的，来看看花蛤蒸丝瓜的做法吧。

花蛤蒸丝瓜

主料：丝瓜1根、花蛤18只

辅料：油适量、盐适量、红椒少许、香菜少许、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、生姜适量、料酒少量、

步骤：

1.材料;

2.丝瓜去丝斜切厚片，加少许油拌匀待用;

3.锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出;

4.然后取肉;红椒切丝;香菜切段;姜切丝;

5.蛤蜊肉码放在丝瓜片上;

6.水开后上蒸锅蒸五分钟即可出锅，撒上红椒丝;

7.锅中放油煸香姜丝，放入盐、酱油和蚝油;

8.拌匀好淋在盘上，撒上香菜段即可。

花蛤蒸丝瓜，低脂肪、低热量的食物，新鲜美味，清热祛火，非常适合在夏季时食用。今天这款食谱的做法简单，不用油，而秘诀用水蒸，这样的美食既好吃又可以不用担心发胖哦。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分。这样的食疗方法可以有很好的补水的作用，而且还可以有减肥的效果，对于补充丰富的维生素啊矿物质等有一定的好处，还可以有提高免疫力的效果呢，对于抗老化美容养颜也是不错的选择哦。

关于花蛤蒸丝瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，适合的人群也很多，清热去火美容养颜护肤，大家不妨试试这样的饮食方法吧。