现在的老年人身体素质是比较差的，所以会出现各种的健康问题，为了老年人的健康，一定要注意多吃一些有益健康的食物，适合老年人的食物腐竹就是不错的选择呢，来看看这道美味的香煎猪肉腐竹卷的做法。

【香煎猪肉腐竹卷】

【主料】

猪肉末350克、红萝卜250克、腐竹100克

【辅料】

油适量、盐适量、香葱适量、生抽适量

【做法】

1.食材;肉泥，红萝卜丁，香葱

2.加盐，生抽拌匀

3.备腐竹卷

4.取一张平铺，放上腐竹卷

5.卷成卷

6.卷好的腐竹卷

7.放进热油锅里油煎

8.翻面

9.煎香煎熟透

10.调点调汁，碗里放上香葱，淋上生抽，蚝油，辣椒汁合成调汁

11.煎好的腐竹卷配上调汁上桌蘸汁吃

腐竹营养价值高，长期食用它有助于老年人、儿童促进骨骼发育，有着不同的做法凉拌、炒菜都可以，今天小编推荐一款-----香煎猪肉腐竹卷，制作工艺简单，有了胡萝卜的搭配，营养更加丰富，吃到嘴里美味极了。　腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。而且还可以有补充钙质的作用，对于骨质疏松有很好的调理的作用，而且还可以促进骨骼的发育哦。是不错的养生保健的食材类型，而且是老少皆宜的。

香煎猪肉腐竹卷的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，预防骨质疏松防老年痴呆，具有解暑滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。