材料

猪或羊或牛脊髓150克，天冬30克，麦冬30克，熟地黄60克，生地黄60克，人参15克。

做法

将天冬、麦冬、熟地黄、生地黄、人参洗净，与脊髓一同放入炖盅内，加上炖盅盖，用文火隔水炖3小时，调味后食用。

服法

日常食用。

性味归经

天冬性寒，味甘、苦，归肺、肾经。

食性配伍

高脂血症、高血压病及肥胖患者不宜食用。食人参不宜饮茶、食萝卜。地黄不宜与动物血、葱、蒜、萝卜、辣椒同食。

养生堂提示

滋阴、补髓、固本。适用于气血不足、宵虚、津血亏虚、便秘。西医用于年老皮肤弹性减退、满脸皱纹，长期慢性病引起的体虚症状、老年性便秘、肺结核等病症的辅助调理。