只有孕妇需要补叶酸？让我们正确了解叶酸

说到叶酸，大家可能会认为叶酸是“胎儿的守护神”，确实，孕妇需要补叶酸，但补叶酸并不是孕妇的“专利”，中老年人也是补充叶酸的重点人群。最近很多人咨询是否需要补充叶酸的问题，因为听说吃叶酸可以防止中风。近年来，补充叶酸被广泛用来作为缺血性脑卒中（中风）的预防措施，但也不乏商家对此进行炒作，接下来让我们正确了解叶酸。 哪些中老年患者需要补充叶酸？ 对于有高同型半胱氨酸且合并其他脑卒中高危因素（例如高血压、糖尿病等）的患者，或者膳食中叶酸可能不足（如嗜酒者）的患者，补充叶酸是合适的措施。对于未进行强化叶酸饮食的患者，可行血浆同型半胱氨酸的叶酸水平的测定，如存在低叶酸或高同型半胱氨酸血症的情况则需要补充叶酸。我国最新卒中二级预防指南指出，补充叶酸可降低同型半胱氨酸水平。 如何补充才算适量？ 通过膳食摄取每天所需的叶酸是最理想的状态，不过，叶酸是水溶性的维生素，对光和热不稳定，叶酸怕光，如果在阳光下放置3天，约有70%的叶酸会分解。因此通过日常饮食补充叶酸可能起不到足够的效果，补充服用合成叶酸可取的措施之一。对于未摄入叶酸强化食物（例如美国面粉）的患者，目前推荐每日摄入量为0.4毫克。在补充叶酸的同时，补充维生素B6和维生素B12对于降低血浆同型半胱氨酸水平可起到更好的治疗效果。 补充叶酸有哪些注意事项？ 《中国居民膳食营养素推荐量标准》中表明，叶酸的可耐受最高量是1毫克/天。虽然叶酸属于维生素，但服用过多也会引起其他方面的健康问题。大量（超过1毫克/天）、长期（一个月以上）摄入会妨碍人体对锌的吸收。除此之外由于叶酸代谢基因型的差异，个人在补充叶酸上的个体差异还需医生具体情况具体分析。