百合是植物中的一种，很多人都知道百合的功效作用很多，吃百合对我们身体健康很有帮助，但是怎么吃百合好这个大家却不是很了解。今天我们就给大家详细介绍夏季怎么吃百合好！

1、百合银花粥

制作：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用；将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

2、清蒸百合

制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

3、绿豆百合粥

制作：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

4、蜜汁百合

制作：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。