原料

百合100克，莲子50克，黄花菜50克，枸杞10克。

调料

冰糖适量，清汤1碗。

做法详解

鲜百合瓣洗净，待用；黄花菜、枸杞用温水泡开，洗净；待用。莲子去心，煮熟，待用。

锅入清汤1碗，放入洗净的百合、黄花菜，再加入泡好的莲子、枸杞，加入适量的冰糖，待汤滚沸后出锅即可。

食之有道

百合富含淀粉和蛋白质等营养成分，是滋补佳品。常喝此汤能起到补脾润肺、安神消食的作用，可用于治疗肺热燥咳等症。