猪脚就是我们经常吃的猪蹄膀哦，它的营养物质丰富，特别是含有的蛋白质和钙质丰富，可以有促进食欲的作用，而且还可以补充胶原蛋白，可以有美容养颜的作用哦。来看看这道板栗炖猪脚的做法吧，可以有补肾补血的作用哦。

板栗炖猪脚

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、维生素K、粗纤维

适宜人群:

适宜贫血、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、泻痢等患者食用

禁忌人群:

内有痰火及湿滞停饮者忌服

所需材料

桂圆100克、板栗200克、猪蹄2只、盐3克

做法

1、板栗入滚水煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干;猪蹄斩件，入滚水汆烫捞起，再冲洗一次。

2、将板栗、猪蹄盛入炖锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖约30分钟。

3、桂圆剥散，加入续煮5分钟，加盐调味即可。

功效与作用

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。桂圆有抗老防衰的作用，能抑制人体内诗人衰老的一种酶的活性，有美容、延年益寿之功效。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。此菜具有养心安神保肝护肾、补脾健胃、活血止血等功效。这样的一款食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以补气血，对于抗衰促进生长发育有一定的好处哦，同时也可以有养心安神的效果的呢。

关于板栗炖猪脚的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，养心安神补肾补血活血，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。