随着现在到了深秋的季节，很多人都在抱怨现早上和晚上都显得比较严寒，因此越来越多的人就喜欢吃鸡肉，来给自己身体补充一些营养。而针对年轻人来说，他们可能更喜欢吃鸡脖子，因为鸡脖子上的肉一般比较有嚼劲，更能满足他们的胃口。那么红烧鸡脖子的美味做法都有哪些呢?下面我们都一起来看看吧!

不如换换口味，试一下红烧鸡脖子，这道菜的滋味同样不容小视。或许很多人更多的是会喜欢这道菜，为什么?

很简单的一个道理，因为现在很多年轻人喜欢啃骨头，特别是带着肉的鸡脖子吃起来，更加的舒服，有口感。

红烧鸡脖子这道菜的做法一点都不会很难，相信很多家庭主妇都能轻松地做出来，别把这个想得那么高难了，更何况下面还给出了制作方法，想做不出来都难了。

原料：鸡脖子500g

辅料：葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、料酒、糖、盐、醋、酱

1.准备材料，葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙，花椒1茶匙，桂皮一小块，及大蒜、干红辣椒适量。

2.将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。

3.将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干，将香料装入调料盒中。

4.炒锅上火加适量油后，加入2勺白糖，小火加热至焦黄色。

5.倒入焯过水的鸡脖子，翻炒至上色。

6.加入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味后，烹入适量醋和料酒，加适量酱油调色。

7.加入适量水并加入调料盒，大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，出锅前10分钟加盐调味。

8.待汤汁收到浓稠即可出锅。

通过以上几段文字的一个大概的讲解，相信广大好吃嘴们对于红烧鸡脖子的美味做法这个问题，应该都觉得比较简单的吧!除此之外，我还要说明一下，我们平时在市场上选择鸡脖子的时候，最好不要选择那种长期的冷冻鸡脖子，这样才能最大限度的保证其营养价值，从而保证我们身体的营养供给。