材料

白萝卜1个，生姜1块，大枣3枚，蜂蜜30克。

做法

将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。

取白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。

最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。

服法

趁热代茶频饮。

性味归经

白萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经。

食性配伍

白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

养生堂提示

此汤适用于感冒初起或预防感冒。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。