虾肉大家都吃过的吧，是一种很常见的海鲜类的食物种类之一，虾肉的营养物质丰富，比如说丰富的钙质，可以有增强骨质的作用，还可以提高免疫力，适合多种的人群食用哦，虾肉的食用方法有很多的呢，来看看大米鲜虾粥的做法，可以养胃补气血，来看看它的做法。

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、不饱和脂肪酸

适宜人群:

尤其适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗者食用

禁忌人群:

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

泥鳅鲜虾粥

所需材料

大米80克，虾20克，泥鳅50克，盐3克，味精2克，料酒适量，姜丝适量，麻油适量，胡椒粉适量

做法

1大米洗净，入清水中浸泡;虾洗净;泥鳅洗净后切小段，用料酒腌渍去腥。

2锅置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。

3再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。

功效与作用

泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。泥鳅鲜虾粥此粥具有祛湿暖胃、补肝益肾、补血固精、和五脏、补中益气的功效。虾肉煮粥的话可以有补血养肝的作用，还可以有健脾胃的作用，虾肉含有的蛋白质丰富，同时也可以增强体质，对于提高免疫力有好处，适合多种人群，还可以有滋补五脏的作用和效果哦。

关于大米鲜虾粥的具体的做法和它的营养价值的，大家都了解了吧，食物给予人体的营养价值是很高的，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到增强食欲，促进生长的作用，补肝养肾暖胃滋补气血，所以大家可以放心食用。