西红杮不管生吃还是熟吃都是人们必选的蔬菜，那大家有没有听说过西红杮配上玉米做的养生汤呢?西红柿对维护人体健康和长寿都有重要的功效，其药用价值很高。所以西红杮配上玉米做成的这道菜清淡营养价值也是相当丰富哦。那么小编话不多说马上奉上这道茄汁笋丁玉米汤的做法吧。

做法：

1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量

2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块,放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净

3.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火

4.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了

5.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可

功效：

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。它具有降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。这道菜更适合儿童和老人食用，因为做好的这道菜里含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对幼儿和老人钙质吸收有很好的效果。对女性朋友们也是有很好的营养补充的效果哦，因为胶原蛋白是我们女性朋友最重要的营养哦。

像这种有营养的胡萝卜玉米排骨汤也都是需要用小火慢慢煲出效果的，女性朋友也不要担心喝汤会发胖哦。因为这道汤菜在熬制过程中油脂已被玉米很好的吸收了，所以不要担心喝这道汤会胖哦，亲们就大胆品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤吧!