不知道大家是否喜欢吃黄花菜呢，一般都是干的黄花菜，新鲜的黄花菜是有毒的，最好不要买，黄花菜的食用方法也是有很多的，比如说可以煲汤，或者是炒菜，一起来看看这道黄花菜猪心汤的做法。

黄花菜猪心汤

黄花菜猪心汤所需材料

主要食材黄花菜、小油菜、猪心、盐

黄花菜猪心汤的做法

1、猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。

2、猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。

3、干黄花菜去蒂，泡水洗净;小油菜洗净。

4、用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，加盐调味即可食用。

黄花菜猪心汤的功效与作用

黄花菜有消炎、清热、利湿等功效，有助于改善睡眠，猪心也能安神定惊，养心补血，这个汤有宁神助眠的作用，适合上了年纪、睡眠不好的老年人食用，产妇也非常适合食用哦。黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通便、猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效，这样的一道汤品具有清热解毒的作用，而且还可以养心安神哦，是不错的帮助睡眠和补虚的食材类型，而且还可以有补血的作用，对于身体虚弱或者是产后人群来说是不错之选。

黄花菜猪心汤的做法大家都学会了吗，它的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育的人群来说是不错的美食选择哦，宁神助眠补虚养血润肠通便，对人体健康有好处。