鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。鸡蛋具有保护肝脏的作用呢，和紫菜一起搭配可以有补脑益智，抗衰的效果，今天就来及时紫菜鸡蛋汤的做法。

营养价值:

蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合产妇、老年人、甲状腺肿大、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心脑血管疾病患者

禁忌人群:

胃肠消化功能差、腹痛便溏者

所需材料

紫菜250克、鸡蛋2个、姜5克、葱2克、盐5克

做法

1将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净;葱清洗干净，切花;姜去皮，切末。

2锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。

3待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。

功效与作用

紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。紫菜含有丰富的碘元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以提高免疫力，和鸡蛋一起吃，可以有保护肝脏提高体质的作用，同时也可以抗衰老。

关于紫菜鸡蛋汤的做法，大家是否学会了呢，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，而且还可以起到保护血管的功效。保护肝脏延缓衰老补脑益智，是一道很不错的养生食谱，也是很常见的家常做法哦，大家可以试试。