木耳清脆可口，是我们餐桌上经常见到的美味佳肴。但是你知道吗，木耳中含有丰富的纤维素以及植物胶原，能够促进肠道的蠕动、减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的功效。所以想要减肥的女性可以多吃木耳。

推荐食谱：

凉拌木耳

材料：

黑木耳、青红椒、胡萝卜各适量，蒜泥、盐、味精、胡椒粉、醋、辣椒水各适量

做法：

1、将黑木耳放在温水中泡发后洗净，撕成小片;

2、将青红辣椒以及胡萝卜洗净后切丝;

3、将木耳、青红辣椒、胡萝卜依次用沸水焯熟，过凉;

4、将焯好的木耳、青红辣椒、胡萝卜放入碗内，加入调味料即可。

素炒黑木耳

材料：

水发木耳200克、红椒1/2根，花椒、大料、酱油、油、姜、葱各适量

做法：

1、将水法黑木耳清洗干净，撕成小朵;

2、锅内油烧热，放入木耳和姜煸炒;

3、放入酱油以及适量的水大火烧开;

4、放入花椒、大料改小火慢炖约8分钟即可。