材料

海带、薏米各30克，鸡蛋180克，精盐2克，味精、胡椒粉各1克，猪油25克。

做法

将海带洗净切成条，将薏米洗净；将二物同入锅内，加水炖烧至烂熟，连汤备用。

将锅置旺火上，放油烧热，将搅匀的鸡蛋炒熟，随即将海带、薏米连汤倒入，加精盐、胡椒粉、味精调味即成。

服法

日常食用。

性味归经

海带性寒，味咸，归肺、脾、肾经。

食性配伍

脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。

养生堂提示

此汤中海带含有丰富的碘，有乌发作用。薏米含多种人体所需氨基酸，久服轻身益气，并有一定的减肥作用。