黄桃大家都吃过的吧，是一种很常见的水果，和其他桃的品种不同的是它比较适合做罐头啊或者是做一些甜品比较多，可以有滋阴润燥的作用，可以清热解毒。不仅可以做各种甜品，做菜也是不错之选，来看看这道黄桃炒鸡丁的做法，可以滋阴润肺哦。

【黄桃炒鸡丁】

【主料】

黄桃200克、鸡胸脯肉200克

【辅料】

淀粉3茶匙、鱼露2茶匙、白胡椒粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐1/2茶匙、植物油1汤匙、青豆50克

【做法】

1.新鲜黄桃清洗后去皮去核，切成丁或小块，按个人喜好

2.鸡胸脯肉清洗干净，切成丁，用淀粉、鱼露、料酒、白胡椒粉拌匀后腌制10-15分钟

3.锅内倒油，将腌制好的鸡肉倒入翻炒至变色，鸡胸脯肉很容易熟，翻炒时间不宜过久，肉质反而变柴

4.等鸡肉9成熟时，倒入清洗沥干水分的青豆，稍微翻炒一下

5.最后倒入黄桃粒，略微翻炒几下，加盐调味即可出锅了

6.一盘简单快手的炒菜就完成了，色泽鲜艳清新，口感酸甜，鸡肉鲜嫩，和黄桃的酸甜口感融合，非常美味，而且营养丰富

黄桃是当季时令水果，与以前的品种好吃极了，口感酸甜，水分较多，非常适合秋季时食用，与鸡肉搭配炒菜，口感丰富，营养美，关键是一道快手菜，能让你马上解决饭菜问题。黄桃润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，黄桃含有丰富的营养物质，可以有促进代谢和生长发育的作用，同时也可以有补充卵磷脂的效果，对于补脑安神也有一定的作用哦，对于经常出现失眠啊或者是气血不足有好处。

黄桃炒鸡丁的做法大家都学会了吗，滋润肺脏清热解毒增强体质，适合很多的人食用，比如说出现气血不足啊，或者是出现失眠多梦，心情差等情况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。