鸡蛋是我们经常吃的食材类型之一，也是属于高蛋白的食物，每天吃一个鸡蛋可以补充丰富的营养物质哦。鸡蛋的食用方法有很多，和牡蛎一起搭配的话可以有补钙降压的作用，来看看牡蛎煎蛋的做法。

牡蛎煎蛋

牡蛎煎蛋所需材料

主要食材牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉

牡蛎煎蛋的做法

1、牡蛎洗净;鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。

2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。

牡蛎煎蛋的功效与作用

牡蛎煎蛋这道菜营养非常丰富，牡蛎含有丰富的蛋白锌，鸡蛋富含卵磷脂和钙，这些元素对人体的生长发育都有很大的益处。牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这样的一道菜肴可以有补锌补钙的作用，而且还可以健脑益智的哦，增强体质的同时也可以有降压的功效，大家可以经常食用，对保持身体健康有好处。

牡蛎煎蛋的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，补肝养肾补锌补钙降压补气血，也适合老年人食用，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。