莲子猪肚原料

猪肚1个,水发莲子40枚，香油，食盐，葱，生姜，蒜各适量。 

莲子猪肚制作

1、将猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合，放 入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子 一起放入盘中。 

2、将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子 拌匀即成。 

莲子猪肚用法

可单服，亦可佐餐。 

莲子猪肚功效

健脾益胃，补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水发等病症。