一直以来，人们在生活中对于一些常见于病症治疗中的中药就十分的感兴趣，而车前草，就是一种人们经常选择的用于治疗消化道出血和祛痰镇咳等症中的药材，因此，对于车前草的功效了解，就显得很有必要。

车前子，为车前科多年生草本植物车前或平车前的成熟种子。别名又叫车前头、猪耳穗子、凤眼前仁。夏、秋两季种子成熟时采收，生用或盐水炙用。

车前子的营养成分：

车前子含黏液质、琥珀酸、车前烯醇、腺嘌呤、胆碱、车前子碱、脂肪油、维生素A和B族维生素等。

车前子的药用功效：

车前子能促进呼吸道黏液分泌，稀释痰液，有祛痰、镇咳、平喘作用;对各种杆菌和葡萄球菌均有抑制作用;能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用;可降低胆固醇;现代临床可用于治疗充血性心力衰竭、上消化道出血、急性黄疸型肝炎等。

车前子的食疗功效：

1.治小儿疳积：车前子适量，蒜2头。车前子炒研，蒜捣烂，二者混匀，贴脐4小时。

2.治妊娠呕吐：车前子、人参、白术、白茯苓、麦冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，红糖少许。前7味中药放入沙锅内，水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米煮成粥，加入少量红糖调味即成。每日1次，空腹食用。

3.治湿毒引起的带下病：车前子30克(纱布包)，茯苓粉30克，大米60克，白糖适量。先将车前子加水300毫升，煎半小时取出。加大米和茯苓粉共煮粥，粥成加白糖。每日2次。

4.治细菌性痢疾：车前子、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮(浸去白)30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。

5.治牛皮癣：车前子15克(布包)，薏米30克，蚕沙9克(布包)，白糖适量。把车前子与蚕沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖调服。每日1剂，连服8～10剂。

车前子的食用方法：

一、山药车前子粥

【原料】

生车前子12克，生山药30克。

【做法】

1.将生山药切碎，研成粉;生车前子装入纱布袋内，扎紧口。

2.将生山药粉末放入小锅内，加水适量，调匀，再放入车前子药袋，置文火上熬煮成粥，除去药袋即可食用。

【用法】

早晚食用。

【功效】

健脾固肠、益肾利尿，适用于脾肾虚弱、大便滑泻、小便不利、骨质疏松等症。

二、车前草粥

【原料】

车前草20克，大米150克。

【做法】

1.将车前草洗净，加水煎煮取液50毫升。

2.大米淘洗干净，放入锅内，加入车前草药液、清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

【用法】

早晚食用。

【功效】

祛湿止泻、利水通淋，适用于淋证、水肿、黄疸、肠胃不和、吐泻、小便不畅等症。

三、车前子茶

【原料】

车前子30克，白糖25克。

【做法】

1.将车前子洗净，放入炖锅内，加水300毫升。

2.将炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣。在药液内加入白糖搅匀即成。

【用法】

每日2～3次。

【功效】

止疼痛、止泄泻，对腹泻肠炎患者有一定疗效。

其实，大家在平时选用车前草的时候，除了要对车前草的功效作用有所认识，其在对车前草的具体的食用方法上，也是应当提前进行了解的，而文中所介绍的三种车前草的食用方法，大家便可以进行选择。