黑豆大家都吃过的吧，是一种很常见的豆制食材，它的营养物质丰富，具有补肾补血的作用和效果呢。黑豆具有补元气的作用，还可以降压降脂，怎么吃好呢，来看看黑豆牛蒡炖鸡汤的做法吧。

黑豆牛蒡炖鸡汤

营养价值:

蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A

适宜人群:

高血压、高血脂、水肿、痈肿疮毒、便秘、风热感冒、咽喉肿痛者

黑豆牛蒡炖鸡汤

所需材料

黑豆300克，牛蒡300克，鸡腿1个，盐6克

黑豆牛蒡炖鸡汤的做法

1黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。

2鸡腿剁块，汆烫后捞出。

3黑豆、牛蒡下过，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。

黑豆牛蒡炖鸡汤的功效与作用

黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。

黑豆牛蒡炖鸡汤此道为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。

关于黑豆牛蒡炖鸡汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，而且还可以补充各种的营养物质和微量元素哦，补元气通便排毒降压降脂，大家不妨试试吧。