以前已经有研究发现，维生素D与骨骼健康、癌症风险有关，而一项新的研究又发现，维生素D还会影响眼睛健康，如果维生素D很充足，也许可以预防老年性黄斑部病变。 发表在最近出版的《美国医学会-眼科》期刊上的这项研究称，黄斑部位于视网膜中央，在黄斑部，聚集大量感光受体。老年性黄斑部病变严重时，甚至会致盲。这种疾病会影响一个人的中央视力，阅读或开车时，就可能受阻碍；眼睛看东西时候，好像有雨水聚集于镜头中央，使人看不清楚。 纽约州立大学水牛城分校的研究人员对1230名女性进行了研究，这些女性年龄介于54岁到74岁。研究人员不仅分析了她们的眼睛健康状况、是否有高风险基因，还观察了她们血液中的维生素D水平高低。研究结果显示，维生素D不足，且具有特殊高风险基因的女性，特别容易出现老年性黄斑部病变，其罹病风险是维生素D充足、没有特殊高风险基因者的6.7倍。如果一个人本身就带有退化性黄斑部病变高风险基因，摄取充足维生素D也许有助于降低罹病风险。 多数人每天只要让10%的皮肤接触阳光，持续晒太阳15-30分钟，就能获得足够维生素D。维生素D饮食来源则包括营养强化牛奶，以及鲑鱼、鲭鱼等富含油脂鱼类。