蒜苗是一种辛辣的食材类型，一般做炒菜比较多，蒜苗含有一定的辣味素，可以促进食欲的同时也可以有保护肝肾的作用，食用方法多样化，今天小编介绍的是传统的做法，来看看萝卜蒜苗炒肉的做法吧。

萝卜蒜苗炒肉

材料

萝卜1个，里脊肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙。

做法

1、黑木耳温水泡发洗净。

2、里几肉切片;冬笋萝卜切片，蒜苗切段。

3、将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。

4、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下。

5、加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)。

6、等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。

7、调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀。

8、加入事先炒好的肉片一起继续翻炒。

9、最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分。蒜苗的做法很多，其中蒜苗烧肉是最受人们欢迎的菜肴之一。具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。蒜苗中有丰富的拉卫生，可以有杀菌的作用和效果，而且还可以有防止蛀牙和预防伤口感染的作用哦，所以是一种保健治疗疾病的食材，可以促进食欲，而且还可以促进新陈代谢。

萝卜蒜苗炒肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃蒜苗可以补充植物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有美容的作用，促进食欲杀菌抗毒排毒益代谢，大家不妨试试吧。