西洋参是我们在生活中经常食用来滋补身体的中药材，很多时候我们都是会选择和一些食材搭配在一起炖着食用的，猪心是我们生活中讲错食用的肉食之一，两者结合在一起是可以更好的发挥功效的，下面我们就是一起来看看猪心炖西洋参的详细的做法。

1、将整个猪心彻底的洗干净，去掉血水，最好将猪心切开，这样可以将猪心里面的血块清理掉。

2、猪心洗净之后加料酒姜片焯水再洗净控水捞出备用，西洋参备用。

3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水，先大火烧开，然后再用小火炖1.5小时。

4、同时，枸杞用清水泡好，1.5小时之后加入泡好洗净的枸杞，再炖30分钟。

5、最后加入适量的盐调味即可。

猪心可以补充心肌营养，对心脏有一定的好处。特别是患有心脏病患者的人，可以偶尔食用，但食用之前，最好先咨询医生的意见。再者，猪心还具有安神睡眠的功效，所以平时失眠多梦的人可以喝猪心炖西洋参，可以改善睡眠质量。

我们食用是这道猪心炖西洋参是可以很好的补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，能够很好的增强我们的心肌营养，对我们的心脏是有好处的，经常食用是有益于我们的身心健康，延年益寿的，对预防疾病也是有很好的效果的。

以上就是为大家介绍的猪心炖西洋参的制作方法了，我们想要滋补的朋友是可以很好的尝试这道滋补的食品的，但是我们在制作这道菜的时候要注意体热、高血压和高胆固醇的人是不建议食用的。而且是不要与茶和萝卜一起食用的。