黄瓜是一种很常见的食材类型，而且价格比较便宜，一年四季都可以买的到，它含有的水分比较多，可以有很好的保健的作用和效果，同时也可以有提高免疫力的作用。黄瓜炒瘦肉是一道很常见的家常菜，那么如何制作更好吃呢，来看看它的做法和好处吧。

瘦肉黄瓜

食疗功效:清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B、C和E、胡萝卜素、钙、铁、磷

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:腹痛腹泻、脾胃虚弱者少食

所需材料

主要食材黄瓜、猪瘦肉、鸡蛋、水淀粉、盐、味精、姜末、料酒

做法

1黄瓜洗净切片;猪瘦肉切片，用蛋清、水淀粉浆好，剩余的水淀粉把姜末、味精、盐、料酒调成芡汁。

2锅置火上，加油烧热，把猪肉片放油中滑熟后，捞出。

3锅内留底油，把肉片入锅内，再放黄瓜翻炒，下芡汁搅匀即可。

功效与作用

黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此菜具有清热生津、利尿排毒、凉血止痛、补虚强身、美容养颜的功效。这样的一道食谱可以有很好的保健的作用，对于清热解毒来说效果不错，同时有滋润肌肤的效果哦，而且还可以有很好的补虚强身的效果哦。

黄瓜炒瘦肉的制作方法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，价格便宜就可以吃到美味的菜肴了，补虚强身美容养颜排毒，补气通便，而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效。