香菜是一种很常见的食材，一般一年四季都可以买到，一般作为配菜食用比较多的哦，可以促进食欲，增强体质。香菜具有特殊的味道，可以有健脾胃的效果，如何食用呢，来看看香菜炒羊肉的做法，可以驱寒滋补。

香菜炒羊肉

主料：羊肉300g、香菜100g

辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g

步骤：

1.准备好材料

2.把香菜洗净沥干水分切段

3.小米椒洗净切丁

4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右

5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味

6.加小米椒

7.加盐翻炒均匀

8.加香菜关火

9.翻炒均匀即可

小编为大家推荐一款预防感冒食谱-----香菜炒羊肉，香菜提香，还能祛除羊肉的膻味，香气诱人，保你吃的开胃又营养哦。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。适合秋冬季节食用，暖胃助消化，而且还可以有补肾壮阳的效果哦，是不错的健脾胃的好选择，而且还可以增强体质，同时也可以预防感冒哦。

关于香菜炒羊肉的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以促进食欲健脾胃预防感冒，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。