猪蹄大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它可以补充丰富的钙质和营养素，而且还可以有促进代谢的作用哦。经常吃对身体有好处，猪蹄如何食用呢，来看看萝卜炖猪蹄的做法，可以补气活血。

萝卜炖猪蹄

食材

主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

厨具：高压锅、盆子等。

方法/步骤

1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱，同时也可以保持皮肤弹性和韧性，让皮肤有抗衰的作用，同时也可以延缓衰老，促进儿童生长发育的作用，对于补气养血是不错的选择，而且还可以增强人体的免疫力的哦。

萝卜炖猪蹄这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，还很容易吸收和利用，滋补气血通气活血延缓衰老，可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。