都说吃豆腐好，尤其是一些用脑的人群吃，白领就是这样的人群，不过每个人的口味不一样，白领想要吃酱豆腐，怎么做呢，接下来，苹果绿天然养生专家为大家介绍酱豆腐的做法，并且告诉大家一些豆腐的食用禁忌、功效，让大家多多了解豆腐的好处。

酱豆腐的制作方法：主要材料豆腐，次要材料大酱、糖、盐、八角、花椒，葱姜，先将葱姜切好，把豆腐也弄好，然后起锅放入适当的油，然后在把切好的葱姜放入，炒出香味的时候加水，然后在加豆腐，块切大小合适就好，在把八角、花椒、大酱放入，煮30分钟后放入少量的糖、盐，如果喜欢蒜味，可以在上面淋上蒜汁。

在吃豆腐的时候要注意禁忌，在吃豆腐的时候不能喝茶，因为喝茶会解掉豆腐中的营养，如果喜欢香味，可以添加香菜，就是在出锅的时候放一些，这样做具有健脾宽中、强身壮体、祛风解毒、增强免疫力的功效哦。此外，豆腐的功效还是比较多的，苹果绿天然养生专家介绍豆腐可以改善人体脂肪结构、提高记忆力和精神集中力。

还可以预防和抵制骨质疏松症、预防和抵制更年期疾病、预防和抵制肝功能的疾病、预防和抵制癌症、预防和抵制老化和痴呆、预防和抵制伤风和流行性感冒等等，经常吃豆腐好处非常多，对女性有缓解更年期的效果，对老人有治疗避免的效果哦。

白领想要吃酱豆腐就介绍这么多，相信大家都会做了，豆腐的营养功效是大家认可的，苹果绿天然养生专家介绍白领可以在平时的时候多吃一些哦，但是不要顿顿只吃一种豆腐，一周吃一次两次就行了，可以换着做法的吃，家常豆腐、豆腐炖鱼等等。