目录 砂锅酸辣羊杂是哪个地方的菜砂锅酸辣羊杂的营养价值砂锅酸辣羊杂的做法砂锅酸辣羊杂的制作技巧

很多人都是喜欢吃羊杂这种食物的，羊杂的口感是油而不腻，让人欲罢不能，是北方人特别喜欢吃的一道菜，是比较经济实惠的菜品，那么大家知道砂锅酸辣羊杂要怎么制作吗，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。

砂锅酸辣羊杂是哪个地方的菜

沙锅酸辣羊杂是西北菜。

砂锅酸辣羊杂的营养价值

有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，增加食欲，帮助消化，食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。

砂锅酸辣羊杂的做法

主料：羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚

配料：大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉

制作：

1、先将买来的熟羊杂分别切好。

2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。

砂锅酸辣羊杂的制作技巧

本品需羊骨清汤适量。

上面给大家介绍的就是砂锅酸辣羊杂的制作方法和食用价值，通过上面的介绍大家应该也知道砂锅酸辣羊杂是哪个地方的菜了吧，砂锅酸辣羊杂是一款既有营养又经济实惠的菜品，今天就给大家介绍到这里了，希望上面介绍的内容可以帮助到大家。