茭瓜就是我们经常吃的西葫芦哦，它的另一个名字。它的营养物质丰富，而且还可以有很好的保健的作用和效果的呢。含有的水分和威慑告诉你多，茭瓜如何吃呢，来看看这道茭瓜炒瘦肉的做法吧，可以有利尿消肿的效果和作用的呢。

茭瓜炒瘦肉

营养价值:

蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙

适宜人群:

适宜消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳、水肿等患者食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者应少吃

所需材料

茭瓜200克、猪瘦肉80克、胡萝卜15克、植物油2.5克、盐少许、香油少许

做法

1、茭瓜洗净，去皮，切片;胡萝卜洗净去皮，切片;猪瘦肉洗净，切片，备用。

2、锅中下油烧热，放入肉片翻炒至熟。

3、将茭瓜及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软，加盐调味即可。

功效与作用

茭瓜对面色暗黄的人群有很好的功效，改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉恢复活力。猪瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。此菜含有干扰素的诱生剂克刺激机体产生干扰素，能增强免疫力，发挥抗病毒的作用。这样的一款食谱可以有滋阴的效果，对于促进代谢和增强体质有好处，同时也可以有抗病毒的效果，对于改善肌肤有好处。

上面介绍了茭瓜炒瘦肉的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，清热解毒利尿消肿，润燥健脾胃，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。