春季吃什么好呢，对于春季这个时候来说很容易出现上火的问题，而且空气比较干燥，所以要注意多喝水，对吃一些清淡的食物，吃什么呢，其实芥蓝就是不错的选择哦，具有健脾胃的作用，而且还可以清热去火哦。

芥蓝鸡柳

芥蓝鸡柳所需材料

主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片

芥蓝鸡柳的做法

1、鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。

2、锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。

芥蓝鸡柳的功效与作用

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，对营养不良的人群有很好的食疗作用，所以，芥蓝鸡柳是一道既美味有营养的菜谱。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。芥蓝鸡柳此菜具有利尿化痰、清心明目、清热去火、润肠通便、均衡营养、强筋健骨的功效。所以说很适合春季食用的哦，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有清除烦躁的情绪，降火的作用，适合肠胃不适等人群食用，特别是春季容易上火的人群可以试试，对于身体健康是有好处的。

关于芥蓝鸡柳的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以清热去火，是很健康的养生选择哦。