我们很多人都是对马兰头不是很了解，其实这是我们生活非常的重要的一种蔬菜，我们食用后对我们的身体健康是非常的有帮助的，而且马兰头的做法也是比较的多的，今天小编为大家介绍的一种其中的一种家常做法，香干马兰头，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。

香干马兰头

材料：

马兰头300g，香干100g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(2g)，芝麻香油2茶匙(10ml)

香干马兰头做法：

1、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。

2、大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫

3、2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。

4、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。

5、将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。

6、将香干切成0。2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。

7、在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即

马兰头是含有丰富的维生素C的，我们食用是可以很好的帮助我们的细胞进行新陈代谢的，能够使我们的细胞保持很好的活力，对清除体内的毒素也是有帮助的，我们食用这道菜是可以很好的帮助我们爽口开胃，具有滋养肝肾、清泻虚热的功效。

以上就是为大家介绍的关于马兰头的制作方法了，相信很多人都是在看完上面的介绍后也是知道了制作的方法了，我们对这道菜比较感兴趣的朋友是可以尝试按照上面的方法进行制作的，材料和制作方法都是比较的简单的，但是对我们身体的功效是不错的。