水分、蛋白质、”维生”素和一些微量元素与晶状体代谢密切相关，补充蛋白质，眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起”角膜病”变、”白内障”、夜盲症等眼睛，逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，更要多吃乳类和大豆制品，因为这其中的蛋白质丰富而质优；除了经常补充”鱼肝油”丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

老年人由于生理功能的退化，包括牙齿脱落，食欲减退，消化与吸收功能下降，导致营养素总体摄入量减少。故老年人平时应”多食”用富含以上维生素的食物。还可以额外补充一些维生素营养制剂，全面补充人体每日所需营养素，为自己带来光明的明天。”上海市第一人民医院”眼科邹海东

中医学认为，早期白内障常见有肝肾两亏、”脾虚”气弱、肝阳上亢三种类型，除采用必要的药物治疗外，还可根据中医辨证施治的原则采用食疗的方法。

肝阳偏亢型主要表现为目痛目涩，眵多泪热，视物渐雾，瞳仁微昏，”口苦”咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。

菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥。

桑麻糖：桑叶100克，黑芝麻120克。桑叶烘干，研为细末，黑芝麻捣碎，和”蜂蜜”加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块，每次嚼食约10克。

决明茶：将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒，每次用炒决明子30克水煮，弃渣饮用。