猪骨是很常见的一种食材，而且营养物质丰富，含有的蛋白质钙质比较多的呢，可以有促进食欲的作用和效果的哦，猪骨的食用方法有很多，一般都是煲汤比较多，营养都在汤里，来看看这道清炖猪骨汤的做法。

清炖猪骨汤

营养价值:

蛋白质、骨胶原、维生素AE、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、脂肪

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合肠胃功能不佳的老人和儿童食用

禁忌人群:

患有感冒发热、急性肠炎的患者应忌食

所需材料

猪大骨200克、盐少许

做法

1将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后漂去浮沫。

2在煲中加适量清水，将猪大骨放入煲中，大火煮开后转小火继续煲2小时。

3加盐调味，用网筛滤取汤汁，待凉后即可饮用。

功效与作用

猪骨有补脾气、润肠胃、补中益气的功效。猪骨富含骨钙、骨胶原、骨黏蛋白等，是补钙的理想食材，可促进骨骼发育和牙齿生长发育。猪骨还具有丰肌体、润泽皮肤的功效。此汤具有补脾气、补钙、润肠胃、生津液、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。这样的食物相互搭配可以有很好的补虚的作用，而且还可以有滋润肌肤的效果，对于补钙补气血有帮助，而且还可以促进骨骼的发育哦，大家可以经常吃。

上面的这道清炖猪骨汤你学会了吗，适宜的人群有很多，营养丰富老少皆宜提高免疫力，看了以后我们就可以学着制作了哦。是一道营养丰富老少皆宜的好食谱。不知道大家学会了啊，赶紧给自己的家人展示一下吧。