每一种食物都有着它的独特的作用和功效的。田螺大家都吃过的吧，是一种很常见的营养食材，一般在这个季节是很容易买到的，而且价格也是比较低的。田螺的食用方法有很多，来看看这道可以清热利尿的大米田螺粥的做法吧，还可以有健脾养胃的作用。

大米田螺粥

食疗功效:清热利尿、健脾益胃

营养价值:蛋白质、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者

禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺

大米田螺粥所需材料

主要食材大米.田螺.盐.味精.葱花.胡椒粉

大米田螺粥的做法

1大米淘洗干净，放入清水中浸泡;田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。

2油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。

3锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。

大米田螺粥的功效与作用

田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米田螺粥此粥具有清热利尿、健脾益胃、解暑除湿、解毒醒酒、补中益气的功效。这样的一道粥品是可以有健脾养胃作用的，而且还可以有滋补五脏的作用，对于清热祛湿，解酒解毒有一定的效果哦。

关于大米田螺粥的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，清热利尿健脾养胃醒酒解毒，预防疾病也是不错的选择。