西葫芦大家都很熟悉的一种瓜类的食材类型，它可以凉拌啊或者是清炒都是不错的选择呢，西葫芦可以补充丰富的铁质，而且还可以有清热去火的作用呢，来看看这道大家都喜欢的西葫芦番茄沙拉的做法吧。

【西葫芦鹌鹑蛋番茄沙拉】

【主料】

西葫芦1个

【辅料】

鹌鹑蛋适量、圣女果少许、沙拉酱适量

【做法】

1.将鹌鹑蛋洗净，煮熟。

2.将西葫芦洗净。

3.切小块。

4.将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。

5.放在碗中。

6.将圣女果洗净切开放在碗中。

7.鹌鹑蛋去皮切开放在碗中。

8.淋上沙拉酱拌匀即可。

西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦等作用，在干燥的秋季可以吃些西葫芦，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，营养更丰富，有润泽肌肤的作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。这样的搭配方法营养均衡，可以补充丰富的铁质啊维生素等营养物质，是可以有清热去火的作用的，而且还可以美容肌肤，是不错的养生保健的食谱类型。

西葫芦番茄沙拉的做法，大家是否学会了呢，其实利用上面的这些原料和方法就可以轻松的吃到美味的西葫芦番茄沙拉了哦，大家不妨动起手来吧，热量低补铁促进食欲清热去火，而且还可以起到保护血管的功效。