刀豆很有营养，不仅能起到食疗的作用，还可以消食健胃。本篇我们推荐两道能起到瘦身作用的刀豆食谱给网友们，希望大家可以尝试着动手做一做。

【刀豆炒茭白】

主料：刀豆100g；茭白100g

调料：食盐适量；调和油适量

做法及步骤：

1、准备好半根茭白和一些刀豆

2、将茭白切片

3、刀豆入锅焯一下

4、热锅冷油，先将茭白入锅煸炒

5、然后将刀豆放入锅中一起煸炒

6、然后加入适量的水和盐

7、焖至入味即可。

食用功效：美容、排毒、防癌、强身健体、利尿解酒。

【木耳炒刀豆】

主料：刀豆、黑木耳

调料：食盐、鸡精、芝麻油

做法及步骤：

1、木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。

2、以上两材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。

3、淋上麻油即可。

食用功效：减肥、排毒、补血、防癌、强身健体。