材料

大白菜心2个（约半斤)红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

做法

将白菜心洗净切成约5厘米长段，用沸捞出备用。将红枣放入，放入清水两碗熬半小时。

当余一碗水时，将配料放入，待滚沸时再放进白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。顿服。

功效

补血养颜，润肤。