香干是一种豆制品，大豆制作而成，而且含有的蛋白质和钙质是很丰富的呢，可以起到保健养生的作用和效果。香干和很多的食物都可以相互搭配的哦，比如说和韭菜海蛎都可以一起吃，可以有滋补肝肾的作用哦，今天介绍海蛎香干炒韭菜这道菜的制作方法。

海蛎香干炒韭菜

食疗功效:温肾助阳、益脾健胃

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、胆固醇、碳水化合物、胡萝卜素、牛磺酸、钙、铁、磷

适宜人群:尤其适合体质虚寒、脾胃虚弱者

海蛎香干炒韭菜所需材料

辅助佐料牡蛎、香干、韭菜、盐

海蛎香干炒韭菜的做法

1、牡蛎肉仔细洗净;韭菜摘去老叶，洗净后再切成段;香干洗净，切成小条。

2、锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。

3、原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可。

海蛎香干炒韭菜的功效与作用

牡蛎具有敛阴潜阳、止汗固精、化痰、软坚散结、美容养颜的功效。香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。此菜具有温肾助阳、益脾健胃、润肠通便、美容养颜的功效。这些食物相互搭配的话可以有活血的作用，对于补肾壮阳有好处，同时也可以有润肠通便的作用，对于促进代谢有好处，同时也可以有滋补肝肾的效果哦，大家可以经常吃这样的食物哦，而且还可以健脾胃。

这道海蛎香干炒韭菜是不是很简单的呢，这样的食物相互搭配可以有很好的润肠的作用，对于保护视力有好处，而且还可以有健脾的作用，海蛎可以有美容养颜的作用，韭菜可以强体质还可以促进食欲，和香干一起吃，可以有润肠通便的作用，赶紧行动起来吧、