喝汤是现在人们普遍的一种饮食的方式，饭前喝点汤，营养价值高，而且还可以有减少食欲的作用，对于想减肥的人群来说是不错的饮食方式。不同的汤品的作用价值不同，乌鸡汤大家都喝过的，下面介绍乌鸡蘑菇汤的做法。

乌鸡蘑菇汤

用料：

主料：乌骨鸡半只，蟹味菇200g,香菇100g.

辅料：枸杞子10g,米饭1碗。

调料：食盐4克，葱5克，姜5克，八角1个，桂皮1小块，料酒6克，香叶2片。

做法：

1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4.将乌鸡放在电压力锅内胆内

5.放入蟹味菇和开水

6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

乌鸡对女性而言是养生佳品，它含有丰富的蛋白质、维生素、铁元素等营养物质，有滋阴补肾、消除疲劳、补气养血等功效。冬季天气寒冷，小编给大家介绍一款乌鸡蘑菇汤，让你喝出营养，喝出温暖。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。所以说这道乌鸡蘑菇汤适合的人群很多，营养丰富而且适合秋冬季节滋补食用，可以说是营养和健康为一体的好选择，补充氨基酸矿物质，蛋白质和钙质，具有健脾胃滋补的作用和功效。

乌鸡蘑菇汤的相关内容大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，大家不妨尝尝吧。营养很丰富的哦。