对虾是我们在生活中很常见的一种食物了，是大家最常吃到的美味海产品了，我们一般都是会选择把对虾炸着吃了，而炸着吃对虾最好的吃法就是椒盐对虾了哦，这样的吃法是非常美味的了，同时营养价值也很出色，下面就让我们看看椒盐对虾的做法吧。

椒盐对虾的材料

对虾，柿子椒，红椒，淀粉，食用油，蒜，料酒，椒盐各适量。

椒盐对虾的做法

1、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干，青红椒去蒂去籽后切成碎末。

2、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

3、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。

4、锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。

5、将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。

小技巧：由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有粘性，在下入油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起。

椒盐对虾的功效

椒盐对虾的味道是非常香脆的了，而且钙元素的含量是非常出色的了，可以帮助我们起到非常有效的补钙作用，是可以帮助我们促进生长的了哦，而且椒盐对虾中的蛋白质含量也是很出色的了，我们经常的吃这样的食物可以起到滋补身体、补充营养的作用，而且还可以有效的提高身体免疫力哦。

椒盐对虾的味道是极为出色的了，香脆的口感让人吃了之后就没有办法忘怀了吧，而且我们在吃这道椒盐对虾的时候还可以加些辣椒哦，味道会更出色了，并且我们经常的吃椒盐对虾还可以有效补充蛋白质，还有促进生长的作用哦。