材料

薏米、白扁豆、山药各30克，佛手9克。

做法

将山药洗净切成薄片，与另三味同入沙锅内，加水三碗煎成一碗即可。

服法

每日早晨空腹食之。每曰1次，7?10日为1疗程。

性味归经

薏米性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经。

食性配伍

因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

养生堂提示

薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂、降血糖。薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竞只是一种保健食品，不能当做药品治疗。