鸡肉的营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，鸡肉的蛋白质丰富，还可以有缓解疲劳的作用，对于促进代谢有好处的哦，鸡肉的营养物质丰富，适合多种的人群食用哦，鸡肉如何吃比较好呢，下面就来介绍红酒烩鸡肉的做法，可以缓解疲劳补气血的哦。

食材：

主料：鸡胸肉500g、蒜1瓣、大葱1小段、培根150g、小洋葱15个、蘑菇200g油2大匙、黄油2大匙、盐适量、胡椒适量。

调料：番茄酱100ml、红酒400ml、鸡汤300ml、混合香草1束、黄油1大匙、盐半小匙、糖1小匙。

做法：

1、鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

2、另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1)中，加上a)的调料，中火煮15―20分钟。

3、加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

4、捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉和红酒一起搭配的话可以有促进代谢的作用，可以有补血的效果，对于提高免疫力增强铁质是有好处的，同时也可以缓解疲劳，补气血，是不错的一道养生的食谱类型哦。

关于红酒烩鸡肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，缓解疲劳补气血促进食欲，而且还有养虚养衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。